主料：鸭肠、猪肚

辅料：粉丝（适当）油豆腐（50克）熟鸭肫（适当）鸭血（适当）鸭边腿（一个）

猪肚鸭肠粉条做法步骤：

1、猪肚洗干净切片。

2、粉丝用清水浸泡备用。

3、鸭肠入开水锅中煮上三分钟捞出过凉备用。

4、熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。

5、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

6、准备好调味料。

7、免煮锅内胆倒入适当的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。

8、大火煮开五分钟关火。

9、放入外锅中加盖焖之二十分钟即好。

10、汤锅中爆香葱姜

11、倒入油豆腐翻炒顷刻。

12、再参与切片的鸭肠、猪肚翻炒。

13、参与刚刚煮好的鸭汤。

14、参与适当的盐。

15、再放入胡椒粉。

16、煮开5分钟后参与泡好的粉丝煮至通明。

17、取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好，猪肚鸭肠粉条就做好了。