第一，咱们可以通过用煮好的凉开水，量要超过黄瓜的3倍，给他浸泡五分钟重新稀释一下，为什么我们要用三倍的量来稀释呢三倍的量，我们就可以一次浸泡，其主要是我们的这个黄瓜，腌制的时间不长，所以一般情况下，你所说的酸就只在我们的这个黄瓜的表面和酱汁里，所以咱们就得出一个结论，可以稀释后的黄瓜沥出水分，再重新腌制就可以了。

腌酱瓜的时候变酸了怎么办

你可以再加白糖进去，这样的酸甜口感会更好，想吃淡一点口味也可以再加黄瓜进去，白糖必须要加的。

那就大家都可哦U