茄子染手了怎么办

茄子皮汁一般很难清洗掉的，找很细的沙子与洗衣粉或洗衣液搅拌，然后用沙子仔细磨就会洗掉，或者找点木屑与洗衣粉或者洗衣液搅伴也可以，仔细擦手也会洗掉的。

新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除。

茄子染手了怎么办

茄子染手后立即的用热水洗手，洗不干净再加用洗手液或者肥皂。

茄子里面存在一种叫做酚氧化酶的物质，这种物质可预防茄子在受到损伤之后被真菌或者细菌感染，所以一旦我们将茄子切开，茄子里面的这种物质就会自动扩散开并氧化，这种现象也就是我们肉眼见到的茄子变黑了。