面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝
做法
1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开和
虾皮芝麻香
2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍
虾皮芝麻香
3、虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合，放入擀圆的面饼里，包裹封
虾皮芝麻香
4、擀成圆片后洒上白芝麻压
虾皮芝麻香
5、上锅大火蒸25分钟，然后放入平底锅中煎到两面金黄
山药虾皮芝麻饼的做法
1、准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟
2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀
3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离
4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀
5、山药压成泥过筛到油糖混合物里
6、搅拌混合均匀
7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀
8、筛入低筋面粉
9、搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感
10、揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重
11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状
12、放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。
