1· 选1斤荸荠洗净

2· 用水果刀去皮

3· 放清水中静置

4· 凉水倒入荸荠，开大火煮沸

5· 备好冰糖（多少视自己的饮食习惯而定）

6· 水沸加冰糖

7· 关小火慢炖

8· 1到两小时后关火成出荸荠

9· 汤倒入碗中，放入冰箱，冰镇后饮用

荸荠水家常做法

原料：荸荠、梨、红枣、枸杞、冰糖。

做法步骤：

第1步、荸荠和梨削皮切块。

第2步、最好用砂锅炖煮，锅内加水，把所有料放进去。

第3步、煮半小时左右即可。