30螃蟹和35螃蟹主要的区别就是大小不一样。食用方式不一样，包装不一样。

市面上售卖的螃蟹，按照个头大小分为20~35，按照性别分为公蟹和母蟹。

30母蟹就是指螃蟹壳长度是30毫米的母蟹，适合用来制作生腌。

35母蟹就是指螃蟹壳长度是35毫米的母蟹。适合用来清蒸。