食材清单
鱼腩 300g 、 腐竹 适量 、 姜丝 适量 、 面粉 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 胡椒粉 1勺
烹饪步骤
1，将鱼腩清洗干净，剁成块
2，泡发一些腐竹
3，切适量姜丝
4，锅中放少许油，加入姜丝煎出香味，待姜丝金黄色时捞起丢弃
5，准备一些面粉，面粉中加少许盐和胡椒粉搅拌均匀，让每一块鱼肉都裹上面粉
6，再将裹上面粉的鱼肉放入油锅中小火慢慢煎
7，煎至两面金黄关火备用
8，准备一个砂锅，放入泡好的腐竹
9，再放入煎好的鱼腩
10，加入1勺老抽，1勺生抽，适量盐，1勺蚝油
11，最后加入适量胡椒粉或者五香粉，再加入适量开水
12，再撒上点姜丝，中火慢慢煲20分钟
13，最后开盖大火收汁，也可以加适量淀粉水收汁
14，再撒点葱花，超级下饭哦
