食材用料:
筒子骨500克
苋菜200克
姜1块
盐适量
鸡精少许
1、准备食材：猪筒将苋菜的嫩尖和叶掐掉，将杆与叶均清洗干净后用盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，杆与叶子要分开放置。
2、将苋菜杆切成两段（如果你的煲锅足够大也可以不切）。
3、准备一块生姜，洗净，去皮后用刀拍破。
4、锅内加入适量水，开火煮开，倒入筒子骨再次煮开，去除血水浮沫。捞出沥干水分。
5、煲锅中加入适量的清水，加入筒子骨、苋菜杆，再滴几滴醋。开火，盖上盖子，煲1个小时。1个小时后，骨头汤就煲好。
6、捞出苋菜杆扔掉（杆是老得
