用熟油的好。

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

面粉营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。