南瓜芯可以用来油炸做成美味的炸芯子。

把南瓜先收集起来，用湿淀粉包裹，用手捏均匀，以后撒入盐，鸡蛋清进行搅拌30分钟以后起锅烧油，把南瓜芯子放到油锅里，小火慢炸3到5分钟，等到面粉焦黄以后南瓜心就好了，可以做成一道非常好吃的美食

南瓜芯的妙用

1、南瓜芯中含有丰富的果胶，这种果胶可以帮助我们清除我们体内的重金属，可以有效的防止我们因为重金属而产生中毒的现象。

2、在南瓜芯中还含有丰富的膳食纤维，它能促进我们肠胃蠕动帮助我们消化，还容易让我们产生饱腹感，减少食物的摄入，看到这在减肥的小伙伴们是不是又多了一种适合减肥期间食用的食物了。此外还要告诉大家一个南瓜芯的小作用，那就是当你喝水喝多了而使身体出现水肿的现象，这时你就可以适当的吃些南瓜芯能够很好的帮助我们消除水肿。