要想做出鲜美的南瓜丝包子馅必须要选用比较鲜嫩的南瓜。首先将新鲜的南瓜洗净切丝，再把切好的南瓜丝加入适量的盐腌制，这样能更好的保证南瓜丝的脆度。过一两分钟就可以挤干里面的多余水分，最后加入一定比例的佐料搅拌均匀即可。