主料

蛏子375克

辅料

姜片适量，香葱适量，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽2汤勺，盐0.5勺

食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱

步骤2

烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

步骤3

接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。

步骤4

翻炒翻炒至蛏子开口。

步骤5

然后，加2汤勺生抽。

步骤6

加0.5勺盐。

步骤7

调味炒匀。

步骤8

最后，搁入香葱，即可。