原料

茨菇 (8个)

咸肉片 (1小盘)

方法1/处理食材：将茨菇切片洗净备用，咸肉片切片蒸熟备用

方法2/开火，倒油，加热

方法3/将切好的茨菇片放入锅中翻炒，炒至茨菇每面均匀沾到油即可

方法4/倒入适量的冷水，加入蒸熟的咸肉片，大火烧至沸腾

方法5/沸腾后，转小火慢炖15-20分钟，直至茨菇煮熟，加入适量味精即可

咸肉烧茨菇的家常做法

咸肉切块，焯水备用，将茨菇清洗干净，对半切开锅内烧油，先放入咸肉炒出咸肉中的油脂，然后放入茨菇。加入开水调味炖煮即可。