咸火腿肉 适量 、 鲜五花肉 黄豆适量 、 白萝卜 适量 、 包菜， 适量 、 大白 适量 、 香芹 适量 、 海底捞上汤三鲜火锅底料 适量 、 盐 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
1、先把咸肉，鲜肉放入锅里煮熟
2、再到入半袋海底捞火锅底料，待锅里翻滚后把肉捞起放入沙锅盖上盖
3、把不易熟的素菜先放入锅里煮，待快熟后放入其他素菜，在捞起来放入沙锅中
4、倒入汤汁既可
用料
咸肉 250克、筒子骨 一小根（一斤多点）、甜玉米 1根、葱 一把、生姜 1小块、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、清水 适量
咸肉浓汤的做法步骤
步骤 1
筒子骨斩成小块，洗净焯水，放入清水中。清水中加入葱姜和料酒，无需放油。炖锅按快炖，水开以后换慢炖。咸肉切薄片，再次洗净焯水后放入清水中浸泡，将过多的盐分泡出来，防止汤过咸。
步骤 2
玉米切成小段备用。推荐甜玉米，使汤更鲜甜。
步骤 3
筒子骨烧开后慢炖约两小时（炖到一小时左右将炖烂的葱姜捞出扔掉），两小时后，骨油熬入汤中，放入玉米和咸肉片（咸肉较少，过早放会炖烂），盖上盖子继续慢炖一小时，就可以享用啦！喝的时候可放入少量糖盐调味。
咸肉冬瓜汤做法：
1、 冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2、 冬瓜切成稍厚的块。
3、 锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4、 盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5、 倒入切好的冬瓜块。
6、 用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7、 起锅装盆，撒上适量葱花
