签干白菜木一泡发后有3，5斤潮来。要知道，干白莱是用鲜白菜简单腌制后，再用开水焯一下晾去表层水，然后经太阳反复晾晒后成十成干的白菜干的，现在要将干白菜通过浸泡处理，还原成原来的形态，那就是这一斤干白菜肯定要含有3，5斤水分才能恢复原状，所以一斤干白菜浸泡后的重量是3，5斤。