食材用料：

冬瓜 200克，熟猪血 2块，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，香油，陈醋，味精，油，淀粉各适量

做法步骤

1、冬瓜削皮洗净切大块，熟猪血清洗一下切块油锅烧热放入冬瓜炒一下

2、放入盐，味精，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，陈醋，香油一起炒.

3、最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅

冬瓜大块猪血的做法

1、冬瓜切方块，猪血也切方块。

2、锅内放油，加入豆瓣酱，炒出红油。

3、放入冬瓜，猪血，水，一起闷煮15分钟。

4、加入鸡精，葱花即可。