用料

冬瓜一个2500克

盐30克克

步骤 1

1、将冬瓜洗净切成大块

2、用清水把冬瓜煮到7-8成熟。

3、在凉透的冬瓜肉面抹上盐，肉面相对，2块一对，放入干净的坛子里，.二小时后，倒入凉透的煮冬瓜水，淹没冬瓜.坛子尽量密封.4-5天即可食用，天热还可以短些。