紫菜好吃。紫菜的作用：紫菜营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质，无机化合物，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，其中蛋白质的组成高达25%-50%，紫菜对氮，磷，碳具有较强的吸收能力，紫菜的养殖对恢复和改善浅水富营养化也具有重要作用。