制作食材
主料：豆腐100克，豌豆25克，鸡脯肉泥50克，牛奶1 5克，鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：盐、香油、干淀粉、水淀粉、高汤、味精。
制作方法
1、番茄洗净，去皮、蒂、子，切丁豆腐切丁豌豆洗净牛奶加干淀粉、鸡脯肉泥、蛋清调匀。
2、锅中倒高汤烧沸，加豆腐丁、番茄丁、豌豆，放入鸡肉泥烧沸，水淀粉勾芡，放味精、盐、香油即可。
三鲜汤紫菜豆腐的做法
主料
豆腐300克
虾皮5克
紫菜5克
辅料
芝麻油适量
调料
盐适量
酱油适量
虾皮紫菜豆腐汤的做法步骤
1、准备好食材：豆腐、虾皮、紫菜。
2、将紫菜撕开放入大碗中。
3、接着，搁入虾皮，加适量的盐。
4、加适量的酱油。
5、加适量的芝麻油。
6、然后，将豆腐撕开包装。
7、用勺子舀入沸水中煮开。
8、最后，将豆腐带汤合入虾皮紫菜碗中即可。
