用料:
原味粽子2只,鸡蛋1个,油适量
炼乳适量
步骤 1
原味粽子蒸熟并切片
步骤 2
打好一个鸡蛋 将切好的粽子放在里面裹一裹
步骤 3
热锅热油
步骤 4
将裹好的粽子放进去 小火慢慢煮
步骤 5
煮至两面金黄就可以出锅啦
步骤 6
抹上炼乳就可以开吃了
油煮粽的做法
原料
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糯米 (1000克)
粽子叶 (500克)
蜜枣 (300克)
小豆 (300克)
鸭蛋黄 (500克)
五花肉 (300克)
葡萄干 (200克)
1/糯米,泡10个小时左右,捞出待用。
2/粽子叶,放锅的水里煮开,5分钟,捞出洗净待用。
3/五花肉切丁,拌上葱姜,白糖等调料,腌10分钟,葡萄干洗净,拌上白糖待用。
4/小豆洗净,放锅水里煮20分钟,大约五分熟,捞出待用。
5/鸭蛋,只用蛋黄,待用。
6/去了骨的蜜枣,装盘待用。
7/开始包粽子了。
8/包蛋黄粽子,包一个粽子:米放一半时,放一个蛋黄,在放另一半米,包好,等煮了。
9/包大枣粽子,一颗枣也放米的当中,包好等煮了。
10/包肉粽子,从开始往粽子叶里,装米时,就不间断地,装一下米,放一粒葡萄干,一个肉丁,一直到装满,包上捆上,一个粽子。就形成了,等煮了。
11包小豆粽子时:用2-3份的小豆,6-7份的米,调拌一起,在开始包粽子,包好了,等煮了。
12/肉粽子分开煮,因为里面会冒出油星,沾到另外3种粽子上了,这3种粽子能一起煮。煮一个小时零30分钟,关火,再闷20分钟即可。
13/这是熟了的粽子,特别香甜,好吃!
14、美味又好吃的油煮粽的做法完成开吃了。
油煮粽的做法
1/4
粽子去粽叶。
2/4
然后切片备用
3/4
电饼铛或平底锅刷一层油烧热,把粽子放锅中煎。
4/4
煎至两面金黄即可出锅。