可以，浸泡15天不会发芽。 种子在水里浸泡的15天内，种子吸水后，因长期得不到萌发所需的氧气，缺氧而丧失生命活力。 香菜和芹菜种子的催芽方法：用15-20度冷水浸泡24小时，期间揉搓和换水2-3次。捞出后稍凉一下，用干净的湿棉布包好催芽。催芽温度保持在15-20度之间。温过低出芽迟缓，过高不出芽。催芽过程中，每天要用冷水淘洗1-2次 。催芽5-7天，有50-60%种子露白芽即可播种。