材料：猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)、盐

做法：

1、将猪肉切片。西葫芦洗净切片。

2、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。

3、锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。

4、沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。