将蛋清拌入蛋糕糊中，可以做出天使蛋糕，舒芙蕾，或者蓬松的华夫饼。虽然这需要一些练习，但是能品尝到自己做的美食，这些都是值得的！

蛋清可以让面糊更加蓬松更加柔软（也更美味）。

要记住不能过分混合蛋清和面糊，这样做会失去蛋清的蓬松功能。

将蛋清拌入蛋糕糊中，可以做出天使蛋糕，舒芙蕾，或者蓬松的华夫饼。虽然这需要一些练习，但是能品尝到自己做的美食，这些都是值得的！

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要记住不能过分混合蛋清和面糊，这样做会失去蛋清的蓬松功能。