电饭锅海鲜焖面正宗做法

用料:

龙虾尾 适量

扇贝 适量

大蒜 2头

生姜 1块

洋葱 1个

啤酒 1瓶

面条 5两

海鲜焖面的做法步骤:

步骤 1 先把大蒜和生姜用搅拌器打碎

步骤 2 再把洋葱打碎

步骤 3 葱切成小块备用

步骤 4 小龙虾尾和扇贝肉自然解冻

步骤 5 热锅凉油先放入切好的大葱翻炒3--4秒后加入姜蒜泥——洋葱碎

步骤 6 翻炒出香味后加入小龙虾尾和扇贝肉翻炒

步骤 7 加入啤酒，啤酒要盖住小龙虾尾和扇贝肉，再加入适量的盐、耗油和少量的生抽，大火炖上10分钟后关小火

步骤 8 再加入面条，盖上盖子焖十分钟左右就可以出锅了，焖面的时候，锅里的汤汁要稍微多点，以防糊底

电饭锅海鲜焖面正宗做法

用料：手擀面400克、虾青虾5只、鱿鱼鱿鱼头5只

步骤：1.鱿鱼头洗干净青虾洗干净去除虾线2.热油将葱姜爆香放入鱿鱼青虾炒至五分熟加入清水没过海鲜就好再加入老抽盐喜欢甜口的加点糖3.把手擀面均匀铺在海鲜上面盖上锅盖焖15分钟4.待汤汁收完翻炒几下让海鲜汤与面条均匀混合出锅前放点百里香碎喜欢胡椒的放点胡椒粉