海参拉干盐是民间说法，就是盐渍海参，也有叫半干海参的，是指海参的一种加工方法，步骤是鲜海参去肠，下锅煮开后捞出拌盐脱水后保存，优点是步骤少，操作简单，海参损耗低，可以作为干参的原料，常温可以存放三五天，冰箱内可以存放一年以上。