先种丝瓜，等丝瓜采收完后可在，在丝瓜藤的根部之上30公分处切掉，茎部上端插在干净酒瓶中，把酒瓶口封住，以免异物掉入。也不要马上接入，要让它流一点再拿瓶接。

一至二天既可取下瓶子，瓶中丝瓜水可有半瓶，瓶口盖好，可存放于冰箱，最上面和最下面沉淀的地方的丝瓜水不要用，取中间干净清澈的水可以将丝瓜水放置一夜后，用纱布过滤一下。