为什么要放姜是因为丝瓜寒凉，放点姜去寒！丝瓜去皮洗净，切成小圆块，摆谍，将蒜和姜切碎，将锅烧红放油，油开了后倒入姜和蒜蓉内，放少许盐搅匀，然后用条更将姜蒜泥放到丝瓜上，放好后将其放入蒸箱8蒸8分钟即可，若没有蒸箱可在煮饭的时候放在电饭煲一起蒸，或用锅隔水蒸10分钟。