原料

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鳗鱼干 (一条)

姜 (20克)

五花肉 (300克)

蒜 (半个)

泡椒 (一个)

油 5克

酱油 2克

盐 1克

蚝油 1克

昆布粉 1克

白糖 少许

1/准备好五花肉，鳗鱼干，姜，蒜和泡椒

2/五花切片，鳗鱼干切大块，姜蒜和泡椒切好

3/五花肉用盐，白糖，酱油，昆布粉腌制，鳗鱼用少许油煎到两面金黄

4/把姜蒜放五花肉里加上蚝油搅拌均匀，鳗鱼一部分铺盘底放入姜丝

5/五花肉盖在鳗鱼干上面中间放入少许泡椒

6/然后放入锅里蒸上十五分钟即可

7/美味又好吃的清蒸花鳗鱼的正确做法完成开吃了。