主料：青蟹1只、白菜100克、西兰花2朵

辅料：姜丝10克 、蒜瓣2瓣、 生抽5毫升 、海鲜汁10毫升 、芝麻香油5毫升、 白砂糖5克 、盐3克、 黄酒10毫升 、油5毫升

1、准备好材料

2、青蟹外壳用清水刷洗干净

3、然后在底部用小刀撬开

4、去除蟹腮

5、外壳用清水清洗干净

6、里面也冲洗干净

7、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝

8、加入蒜泥

9、淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油

10、然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟

11、取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁

12、放入青蟹