1、先将雪梨及苹果洗净，切开四瓣，去芯留皮。
2、蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲滚后，将材料放入，煲约一小时半即成。
3、做法二:将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根。
4、雪梨削皮切块，百合洗净备用。
5、将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮。
6、煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可食用，雪梨汤就做好了。
炖梨汤的正确做法
1、雪梨洗净，百合浸泡洗净备用。
2、雪梨带皮切小块。
3、把雪梨块倒入砂锅，放入适量的水，再把百合放入一起煮。
4、把砂锅大火烧开，改成小火盖上盖子慢慢煮大约20分钟。
5、加入适量的老冰糖。
6、老冰糖融化即可关火。
