乌檀木好。

乌檀木和鸡翅木都是比较好用的木头，把这两种木头用来做菜板也是一个非常不错的选择，但是我建议大家选用一些乌檀木，会比那些鸡翅木会更好一些，因为乌檀木比鸡翅木要更硬，用来做菜板将会是一个非常好的选择了，非常的耐用的哦。

乌檀木这种木头真的是非常的适合做菜板，我们做菜板最适合的一个特点就是它一定要有足够强大的硬度，这种乌檀木的硬度就非常的强大，而且它的纹理也是特别的漂亮，非常适合做菜板。