锅、碗、瓢、盆、匙、煲、 盅等等。

盅：原盅炖汤的盅指大盅、中盅和小盅。

一般大盅适合10人用汤，小盅适合1位客人用。

窝：有大小例（指小窝）之分，常用于粥、面或汤类的盛装。

顶（鼎）：有大、中、小之分。小鼎供2～4人用，中鼎供6～8人用，大鼎可供10～12人用。

碗：有大小之分。一碗酸辣汤通常指大碗，而一碗米饭通常指小碗。

位：通常指一位客人用量。如例汤1位，即指1小盅汤。如冰花炖血燕580元／位，指1位客人用量价值为580元。