牛肉汤用高压锅还是炖汤锅（用炖汤锅，口感比高压锅要好）。
用料
西红柿 2个
牛肉 300克
土豆 2个
香菜 适量
八角桂皮 少许
盐 2勺
蒜 2瓣
食用油 适量
做法步骤
1、牛肉洗干净后切块儿。土豆、西红柿洗净后切块。两半蒜切片儿。
2、锅中放适量油，待油温热后放入切好的蒜。
3、西红柿放入锅中炒出汤汁后。
4、把切好的土豆块儿放到锅中翻炒匀。
5、下入切好牛肉放入锅中加冷水。
6、食用盐、八角。
7、盖上锅盖中火煮25分钟。
8、煮到汤汁浓郁时撒上香菜，即可出锅。
牛肉汤用高压锅还是炖汤锅
牛肉汤用炖汤锅比高压锅口感好。
炖汤锅是小火慢炖的。
高压锅是速成的。
建议牛肉汤用牛腩做口感会比牛肉好。
建议煲牛肉汤三小时以上。
慢活煲的汤是奶白色的，肉味全溶在汤里了。
而速成的高压锅煲的汤大不如炖汤锅。
有炖汤锅时不建议用高压锅。
