将萝卜干用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘。
将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里。
倒入适量的盐（2勺）、酱油（2勺）、植物油（2勺）、葱花（少许）搅拌均匀。
锅中坐水，隔水蒸。
盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右。
出锅后在拌一拌就可以了。
蒸萝卜干咸菜做法
主料
萝卜干3两
辅料
生抽10克
老抽10克
芝麻适量
葱花适量
猪油适量
白糖20克
鸡精1克
蒸萝卜干咸菜的做法步骤
1、准备萝卜干，清水泡一天一夜，反复淘洗干净后，挤干水分
2、加大约10克左右的生抽，老抽多加点要上色，颜色深点有食欲，但不要发黑了，加少许盐，不要太咸。
3、.加多点白糖，加鸡精，加猪油注意不要往里面加葱姜，否则味道会不一样。
4、拌匀，蒸锅上汽大火蒸30到35分钟。
5、出锅，拌匀。
6、晾凉，加葱花，蒜
小窍门
加猪油味道更香，喜欢吃辣的，可以加辣椒
