主料： 蘑菇(鲜蘑)150克 鲍鱼150克

辅料：

调料： 盐2克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克

制作工艺

1、将蘑菇洗净切片鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。

2、先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁，汤沸后放入蘑菇片煮5分钟，再放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

内容延伸

1、此汤具有平肝补虚的作用。

2、外感风寒、脾胃虚弱者忌食

鲍鱼炖蘑菇做法

步骤1

将蘑菇洗净切片，鲍鱼肉洗净切条并用少许盐及芡粉调和匀

步骤2

在锅内用调料熬好汤汁，先入蘑菇片盖5分钟，再入鲍鱼条烧开5分钟即成