一、蒸冻鲍鱼的时间

将冻的鲍鱼处理干净，放在蒸锅上汽后，一般蒸10分钟就可以了，如果鲍鱼的个头较大，可以多蒸一两分钟，但是时间需要控制在15分钟之内。

二、鲍鱼的保存方法

如果是干鲍鱼，需要将其完整包裹密封好存放于冷冻库中，不要让它受潮如果是冷冻鲍鱼，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后不能化冰，从冷冻库取出后应该立即食用。