要想煎的饺子两面金黄必须用平底锅，或者电饼铛，电饼铛方便快捷，可以煎蛋，烤肉，烙饼，水煎包，煎饺，打开电饼铛的中火，锅热倒入少许油油热放饺子一分钟左右翻面，要不断的来回翻动，使饺子受热均匀，五分钟左右一盘金黄酥脆的煎饺做好了。