没有卖的，只能自己做
冰花煎饺里的冰花，是水煎饺子之间一个像雪花一样的放射状的薄脆。那么，这么好看的冰花是如何做的呢，制作冰花用淀粉还是面粉的呢
其实，制作冰花，使用淀粉和面粉都是可以的，首先是看各位自己喜欢哪种。然后关键就是要看淀粉以及面粉的调制比例。一般来说，淀粉和水的比例是1：2，而面粉的配比则是1：10掌握了这些关键就可以了。
用于煎饺的冰花哪里有卖
煎饺的冰花都是自己做的，不是买的。
冰花液有两种配方：
1、淀粉+水
淀粉和水按照1:2的比例，也就是1份淀粉2份水进行混合。
2、面粉+水
面粉和水按照1:10的比例，也就是1份面粉10份水进行混合。
当锅贴底部稍稍定型时，倒入淀粉水继续加热，锅中的淀粉水开始沸腾时，盖上锅盖，小火煎10分钟。当锅内出现声音时锅贴和冰花就做好了。
用于煎饺的冰花哪里有卖
煎饺子出来来的冰花不用买，自己就可以做出来，用平锅煎饺子，在饺子快要熟了的时候，在锅里淋入鸡蛋和红薯淀粉的混合液，盖上锅盖，这样饺子就连在一起了，还是脆脆的冰花围在饺子周围，这时，可以将饺子反扣在盘子上，美观还美味，使人食欲大增。
