只要你的肠胃能适应，当然可以生吃。从更好地保留营养（如维生素）角度看，生吃更有利。吃过西餐的人都知道，有一道菜叫蔬菜沙拉，就是生吃蔬菜的，而且味道也还不错。当然我们中国人的饮食习惯与西方不同，饮食如何更科学更合理，大家不妨进行尝试和总结。