能能，如果腌辣椒太辣了，我们可以倒出来放到一个大碗里，再加一点醋，再加一勺白糖，拌一下试一下，如果不够再放一点糖和醋

腌辣椒太辣了还能再腌吗

腌辣椒太辣了还能再腌。辣椒太辣是辣椒本身原因，与腌的时间长短毫无关系。辣椒腌的时间久，只能是辣椒变咸而不是变辣。