1、盐放的少
2、豆子没烀熟
3、酱中掺入了杂质
4、豆子质量不好,有坏豆子没挑出来5.盐放少了,发酵过多。
酱豆发酸的主要解决方法有如下几点:1.如果酱豆发生腐败变质,则只能丢弃。2.如是发酵过多,先放点小苏打水,2小时以后再放点盐,可以减少酸味
原创 | 2022-12-04 15:32:56 |浏览:1.6万
1、盐放的少
2、豆子没烀熟
3、酱中掺入了杂质
4、豆子质量不好,有坏豆子没挑出来5.盐放少了,发酵过多。
酱豆发酸的主要解决方法有如下几点:1.如果酱豆发生腐败变质,则只能丢弃。2.如是发酵过多,先放点小苏打水,2小时以后再放点盐,可以减少酸味
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