主料：

粉丝适量

辅料：

豆芽适量

胡萝卜适量

黄瓜丝适量

调料：

盐适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

陈醋适量

葱适量

香菜适量

小米辣适量

油辣子适量

做法：

1、 将粉丝泡发 煮熟捞出过凉水备用。

2、 准备好豆芽 胡萝卜丝，然后将豆芽 胡萝卜烫熟，再切点黄瓜丝备用。

3、 小米辣 蒜末 葱 香菜切好备用，碗中倒入生抽 陈醋 盐 白糖 蚝油 蒜末 葱 油辣子搅拌均匀。

4、 把豆芽 胡萝卜 黄瓜丝倒入粉丝里面，再倒入调好的调料。

5、 再放入香菜一起搅拌均匀。

6、 装盘