蒸芹菜杆的做法

原料

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芹菜 (一把)

面粉 (250g)

生抽 适量

生姜粉 适量

醋 适量

蒜 三瓣

1/4芹菜处理 ：挑选新鲜的芹菜，将芹菜叶摘下来，洗干净，再将芹菜叶切成合适大小（不要太碎）备用。

2/上锅蒸 ：拌面粉，里面加点盐。拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟，即可。

3/制作蘸料 ：锅里放油，小火加热，下蒜末，生姜粉，待蒜基本炝好，然后扑在备好的醋和生抽里，最后放点盐，蘸料就做好了。

4/出锅：芹菜叶出锅，拌上蘸料，美美的一道素菜做好了。

5、美味又好吃的蒸芹菜杆的做法完成开吃了。

蒸芹菜杆的做法

准备材料：芹菜叶、面粉、香油、辣椒油、芝麻油、蒜泥、蚝油、香醋、食盐。

1、将芹菜叶洗净晾干水分，将晾干后的芹菜叶放入碗中，加入适量香油拌匀，然后再加入适量面粉拌匀

2、将处理好的芹菜叶放入蒸笼上，大火蒸五分钟左右出锅

3、取一只小碗，在碗中加入辣椒油、芝麻油、蒜泥、蚝油、香醋、食盐搅拌均匀

4、将调好的调味汁淋在蒸芹菜叶上，搅拌均匀即可食用

蒸芹菜杆的做法

材料

芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开

做法

1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉

2、上锅蒸5~6分钟即可

3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。