加点油或者是盐 不停的搅拌 锅盖不要盖的太紧,少留空隙,火不要太大 把水煮开后,把火关小点慢慢熬,锅盖多留点空隙 小火,盖留缝.慢熬 说句跑题的话,煮粥时产生的泡沫是大米的精华,叫大米油,大米里的营养超过60%富集在那些泡沫里,不要撇去那些泡沫,等粥略凉,搅拌一下就没那么多了
原创 | 2022-11-30 21:35:44 |浏览:1.6万
加点油或者是盐 不停的搅拌 锅盖不要盖的太紧,少留空隙,火不要太大 把水煮开后,把火关小点慢慢熬,锅盖多留点空隙 小火,盖留缝.慢熬 说句跑题的话,煮粥时产生的泡沫是大米的精华,叫大米油,大米里的营养超过60%富集在那些泡沫里,不要撇去那些泡沫,等粥略凉,搅拌一下就没那么多了
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