蜜枣如果开花后果实掉光是营养不足造成的。

如果雨水多，田间湿度大，适合枣树坐果，由于枣果多，如果树体营养不足，花器发育不良而形成“僵蕾”，即不开花就脱落。有机养分不足，如果枣树光照不足、通风不良，光合作用制造的有机养分少，或偏施含量单一或是一种元素过多，也会造成蜜枣开花后果实掉光。