煲汤的蜜枣最好要去核，不去核易惹心火。

这是因为红枣在五行中来说，红色为火，入心经。而枣核呢，是种子。但凡种子都具有生发的功效。你吃红枣本就补心，且火嘛，多多少少有点儿热性，连枣核都给煮了，你说是不是增加了心火。

不过煲汤的时候，大多数人是图方便，不去核省事。