藕片家常做法简单

材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。

做法：

1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。

2、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。

3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。

4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！

藕片家常做法简单

材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。

做法如下：

1、鲜藕去皮洗净切薄片，过一下清水沥干水分装入碗中备用红灯笼椒洗净去籽拍碎切丁青葱洗净切葱花。

2、接着锅中加入适量清水，开大火烧开后，将处理好的藕片放到沸水里，进行一分钟的焯烫，然后将它捞出来，放到冷水中进行过凉，然后进行滤干，放置待用。

3、炒锅置火上，开大火烧油热至7成下入焯好水的藕片、红椒丁翻炒2分钟然后根据自己口味加入适量食盐和味精调味继续翻炒至食材入味。

4、出锅前滴上些许香油，撒上适量葱花点缀即可关火出锅装盘完成。

藕片家常做法简单

1、 将大蒜，生姜，切成丁丁，辣椒切丝，备用。

2、 藕切片，放入锅中填水煮三四分钟捞出备用。

3、 锅中到油，待油温热放入生姜大蒜丁爆香，到醋。

4、 到入藕片翻炒片刻，加入一小碗温水。

5、 加入温水翻炒，待水开，放入白糖，盐，翻炒。

6、 翻炒片刻待汁即将收干，放入辣椒丝，翻炒，待出锅，放入蒜瓣，即可出锅。