羊肚哪里不能吃

羊肚上的毛不可以吃。

由于羊是食草动物，新鲜的绵羊肚子外面会有一层黑色绒毛。不建议吃羊肚外面的黑色部分。通常，在处理羊肚时，外面的黑色薄膜会被去除。去除黑色薄膜的方法也非常简单。将洗净的羊肚迅速放入热水锅中，这样整个羊肚都可以被烫伤。烫伤后，迅速取出，这样外面的黑色薄膜就可以轻易撕下。如果有任何残余部分，可以用更硬的刷子清洗。

羊肚哪里不能吃

羊肚里的毛不能吃

羊肚里面黑色的是一层胃膜成分也是蛋白质，是可以吃的。

想要去掉黑膜，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑膜和油性物质，以方便后面对羊肚进一步的黑膜处理。