冷冻半年的羊肚可以吃，只要没发生变质。随着现在生活水平的提高，家里很多东西都冻了起来，但是冰箱的冷冻室并不是万无一失的，食物也有它的保质时间，一般半年之内的羊肚可以吃，但是冻时间长了，口感可能一般，营养价值也会流失，所以冰箱冷冻的物品要抓紧时间吃，不要冻太长时间。