韭菜花儿开表示的是奉献不过韭菜的主要作用不是观赏，而是食用。

韭菜花比较适合送给老师和从事服务行业的人群，所表达的含义就是无私的奉献，赞美这类人群对社会的辛勤付出。韭菜花朵在别的花朵争相开放的时候，它在默默的生长着叶片供人们食用，所以它的寓意也是奉献。